8/10/2005

Noticias Agosto

Agosto 31.
La Jornada. Antonio Castellanos. Pavoroso" panorama para campesinos de México. México renunció de manera inconstitucional a la regla de origen del petróleo mexicano dentro del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá desde abril del año pasado, al ser aprobada en el Senado de la República, y con ello perdió la posibilidad de renegociar las exportaciones estadounidenses de maíz blanco y fríjol.

A partir del primero de enero de 2008 esos productos quedarán desgravados y el desempleo entre 3.5 millones de productores será "pavoroso", afirmó Jorge Wiker, del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la UNAM, al participar en el foro El comportamiento del sector agropecuario mexicano en el ámbito del libre comercio. Dijo que ahora el camino que deben seguir los productores es recurrir al amparo.

Frente a la invasión de maíz blanco que mandará Estados Unidos, unos 20 millones de mexicanos enfrentarán una situación difícil; el país perdió la oportunidad de utilizar el petróleo para negociar esa situación, precisó el experto.

La renuncia a la regla de origen del petróleo ocurrió en abril de 2004 en el Senado de la República, donde por mayoría se votó esa decisión. El planteamiento fue que la importación de gasolina implicaba el pago de 200 millones de dólares de impuestos.

Sin embargo, explicó que había un camino, el de la exportación temporal para enviar el crudo y "que nos vendieran gasolina sin impuestos, pero renunciamos a la regla citada, y en este momento el petróleo mexicano tiene el mismo tratamiento que el de Arabia Saudita o Venezuela".

Los abastecedores, dijo Wiker, están en igualdad de condiciones que todos los demás y la decisión es inconstitucional, pero, como "acto consentido", ya no hay elementos para dar marcha atrás.

El abasto de la materia prima se globalizó, dijo, y se perdió el aspecto regional. "Aquí lo grave es que no vamos a concretar inversiones en petroquímica con extranjeros. El atractivo era que los productos hechos en México podrían venderse en Estados Unidos o Canadá, sin pagar impuestos."

Ahora, los que quieran producir derivados del petróleo, incluido Pemex y que quieran exportar, van a tener el mismo tratamiento que cualquier proveedor. Esta concesión gratuita se hizo en contradicción a la Constitución. La regla de origen modificada le daba al petróleo mexicano una ventaja comparativa respecto al crudo de otras regiones del mundo, señaló.

Ahora la posibilidad de negociación no existe y los productores deben recurrir al amparo, pero tienen que organizarse. Hay tiempo para plantear una controversia constitucional y el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá debe revisarse en ese sentido, concluyó.

Agosto 31.-
Chihuahua. Hoy se inauguró la exposición Pueblos del maíz del fotógrafo David Lauer en la sala de exposiciones del Congreso del estado.


Agosto 18.
El Secretariado de la Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) de América del Norte puso el 26 de julio del 2005 a disposición del Consejo de la CCA el expediente de hechos final sobre la petición SEM-00-006 (Tarahumara), referida a la petición ciudadana presentada por COSYDDHAC el 9 de junio de 2000 a petición de los gobernadores indígenas de la Baja Tarahumara contra la PROFEPA por las omisiones cometidas en la aplicación del procedimiento en materia de denuncia popular en contra de los taladores ilegales en la Sierra Tarahumara.

Para mas información sobre el expediente de hechos final:
http://www.cec.org
http://www.cec.org/news/details/index.cfm?varlan=espanol&ID=2676>

Agosto 16.
La jornada. Notimex. La Secretaría de la Reforma Agraria (SRA) invirtió 500 millones de pesos para resolver problemas de tierras por falta de sentencias y de conclusión de juiciosderivados de conflictos en el sector. En entrevista, el director de Asuntos Jurídicos de la SRA, Alberto Pérez Gasca, señaló que con ello se han liberado más de 100 mil hectáreas de conflicto de manera conjunta con los tribunales. Informó que este reporte de inversión se envió al Tribunal Superior Agrario. Agregó que se han desactivado esos conflictos "gracias a que los tribunales han elevado a carácter de sentencia estos convenios y son soluciones definitivas". En este sexenio, agregó, formalmente se han resuelto 10 de los 14 focos rojos identificados, por lo que se está trabajando para que los cuatro restantes tengan solución durante este gobierno.


Agosto 16. Matilde Pérez. La jornada. La crisis puede ocasionar escalada de inconformidad. Situación del agro, asunto de seguridad nacional: TSA

La problemática del campo mexicano debe ser considerada asunto de seguridad nacional, pues de continuar la falta de inversión en ese sector productivo se incrementará la migración y el abandono, lo que "puede llegar a provocar una serie de levantamientos, una escalada de inconformidad social que será un grave dolor de cabeza" para el gobierno federal, advirtió el presidente del Tribunal Superior Agrario, Ricardo García Villalobos.

Las causas de la lucha de Emiliano Zapata, abundó, siguen vigentes y así se mantendrán en tanto no se satisfaga a los núcleos más pobres del país, los cuales se encuentran en el abandono, dijo el funcionario al participar en el seminario Zapata y el derecho agrario, que organizó el Instituto de Investigaciones Jurídicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Es una vergüenza que el café, que durante varios años fue el producto agrícola por el que ingresaron varios cientos de millones de dólares al país, ahora esté en declive y que los ingresos que antes generaba la venta del grano sean aportados por las remesas que envían los jóvenes que abandonan el campo porque allí no tienen futuro. "Hay una incapacidad del Estado para resolver la miseria en el agro".

El magistrado comentó que en el país hay 400 asuntos agrarios no resueltos. En la mayoría de ellos se involucran a comunidades indígenas, pero -asentó- se trata de conflictos muy antiguos que no pueden verse sólo desde el aspecto jurídico sino que también se debe considerar el carácter social, por ello la solución es más lenta.

Sin embargo, más de la mitad de los casos de litigio de las comunidades indígenas con propietarios privados o ejidos en Hidalgo, Oaxaca, Veracruz, Chiapas, Guerrero, Nayarit y Jalisco se han resuelto por la vía de la conciliación, ya que el Tribunal Superior Agrario no quiere llevar esos asuntos a situaciones que deriven en enfrentamientos sangrientos. Agregó que el año pasado se resolvieron 44 mil juicios y hay un esfuerzo por simplificar la solución de los asuntos agrarios, porque "no es justo que siga un atraso de 80 años y no se atienda el reclamo campesino, ni tampoco se puede volver a permitir el despojo de tierras".

Explicó que para el Tribunal Superior Agrario el aspecto legal-social es prioritario, mientras que para la Secretaría de la Reforma Agraria (SRA) lo es el asunto político-social, y por eso al hablar de conflictividad agraria "hay una óptica distinta" entre ambas instancias. Para la SRA hay 14 focos rojos -de los cuales se han resuelto diez, según la dependencia- y para el Tribunal Superior Agrario deben atenderse 400 casos. "De lo que se trata es de satisfacer todas las partes sin llegar a provocar enfrentamientos ni roces sociales", destacó.

Alfredo Sánchez Castañeda, experto en derecho social, también habló de la necesidad de tomar en cuenta el bienestar campesino, de la urgencia de que al campo llegue el financiamiento y que el tema se considere no sólo de seguridad nacional sino también de justicia social.

La Ley Agraria de 1992 creó un nuevo paradigma, el del desarrollo económico; sin embargo ahora vemos que 50 por ciento de la tierra agrícola no se trabaja debido a la migración, el abandono y la falta de fomento. A pesar de que el marco legal posibilita la asociación entre ejidatarios y particulares, esa acción ha sido limitada o es rácticamente inexistente debido a que la parcela no se considera como una garantía para un préstamo, por ejemplo.
Jorge Alberto González Galván, del Instituto de Investigaciones Jurídicas, apuntó que la tierra debe ser de quien la respete y destacó que la relación de los pueblos indígenas con el Estado ya no debe ser de subordinación sino de coordinación. Tocó a Francisco Godoy Cortés, y al director de asuntos jurídicos de la SRA, Alberto Pérez Gazca, hablar de la propuesta de nueva ley agraria, que se espera sea aprobada en el próximo periodo ordinario de sesiones del Congreso de la Unión.

http://listas.laneta.apc.org/mailman/listinfo/prensacampo-l

Agosto 3. La Jornada. CNC: la agricultura por contrato, opción para dejar de importar maíz.

Productores de maíz, legisladores del sector campesino, empresarios y la directiva de la CNC coincidieron en que es urgente buscar alternativas rentables -como la agricultura de maíz amarillo por contrato- para lograr soberanía alimentaria y enfrentar la apertura del TLCAN en 2008.

"Cada año estamos importando seis millones de toneladas de maíz, y esto es así ya que muchos empresarios prefieren importarlo porque lo adquieren en EU a mucho más bajo precio del que se produce en México" afirmó Heladio Ramírez, líder de la CNC.

Sin bien la agricultura por contrato podría significar una seguridad para los productores de que su compra está garantizada, al mismo tiempo los ata cada vez más a las necesidades de la industria al punto que es ésta quien determina qué, cuándo, cómo y a qué precio se produce.

Peor aún si el boom del maíz amarillo por los "significativos avances" de la agricultura por contrato se da a costa de la producción de maíz blanco, destinado a las necesidades reales de las población, pues de este se produce masa y tortillas, integrantes básicos de nuestra dieta.

Así, la agricultura por contrato aparece como el terreno donde chocan las necesidades de la gran industria en particular y las necesidades de la población en general. El peligro de la agricultura por contrato reside en que a través de ella la industria orienta la producción de granos, así como la forma de su consumo.

Grupo de trabajo "Comamos Maíces Criollos". Nueva lista de correos de promoción para la revaloración, siembra y consumo de los maíces criollos mexicanos.El objetivo de esta lista de correos es promover el consumo de maíces criollos en nuestro país, porque la forma más efectiva de conservar nuestra preciosa biodiversidad es conociendo, apreciando y comiendo una gran diversidad de maíces.
Para suscribirse a este grupo visite:
comamosmaicescriollos-subscribe@yahoogroups.com

Agosto 8.
La jornada. Alfredo Valadéz Rodríguez.

En riesgo de desertización otras 150 mil, por técnicas "erróneas y anticuadas": INIFAP. Llama a la reconversión productiva", con siembra de pastos y arbustos para aminorar la pérdida de suelos. Investigadores del INIFAP advirtieron sobre el severo problema de pérdidas de tierras en Zacatecas que otrora fueron rentables para la siembra de maíz y frijol.

Más de 150 mil hectáreas de tierras de cultivo ubicadas en el noroeste de la entidad están en proceso de convertirse en desierto, y otras 300 mil hectáreas sufren ya "erosión severa", advirtieron investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), del campo experimental ubicado en el municipio de Calera.

Los investigadores Agustín Rumayor y Jorge Zegbe advirtieron, que este problema seguirá agravándose en forma irreversible en algunas regiones zacatecanas si las autoridades agrícolas y los campesinos no cambian las prácticas y técnicas de cultivo erróneas, que provocan que cada año "se pierdan entre 35 y 40 toneladas de suelo por hectárea". Destacaron que en algunos casos "severos", se calcula que podrían estarse perdiendo hasta 200 toneladas de suelo por hectárea

Agosto 4.
La jornada. En riesgo, la biodiversidad del planeta, alertan. Apremian expertos a reducir el uso de químicos en el agro. Laura Poy Solórzano.

Sin la aplicación de una agricultura sustentable que permita reducir el uso de pesticidas, fertilizantes químicos y combustibles fósiles en los procesos mecánicos del agro, muchas regiones del planeta enfrentarán mayores pérdidas de biodiversidad, erosión de suelos, contaminación e incremento de las tensiones sociales, afirmaron investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), quienes señalaron que la sobreexplotación del campo se fundamentó en una visión económica y en la capacidad tecnológica para modificar el entorno y crear condiciones idóneas para la productividad agrícola.

Luis Rodríguez Sánchez, especialista del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la UAM-Xochimilco, indicó que la relación entre agricultura, medio ambiente y desarrollo económico debe ser un tema de mayor importancia para las sociedades actuales, pues a pesar de que el sistema socioeconómico impuestos por los países industrializados otorga "menor valor al campo", sigue siendo el sector que alimenta a más de 6 mil millones de personas en el mundo, "además de ser la actividad humana que mayor repercusión ha tenido sobre la superficie del planeta, pues al menos 25.4 por ciento del suelo ha sido transformado por la agricultura".

Agosto 1.
Hermosillo, Son. Cristóbal García Bernal. La jornada. Alerta diputado: hay violencia sexual en campos agrícolas.

En campos agrícolas de Sinaloa, Sonora y Baja California no sólo hombres y niños son explotados por los patrones, sino también las mujeres indígenas que, por su condición de género, son víctimas de tráfico sexual y violación, aseguró el presidente de la comisión de Asuntos Indígenas de la Cámara de Diputados, Javier Manzano Salazar. En entrevista, manifestó que los trabajadores del campo, en su mayoría indígenas provenientes de Oaxaca, Guerrero, Michoacán y Chiapas, arriban a esos lugares en busca de mejores condiciones de vida.

8/09/2005

Articulos Agosto

Zapatismo: poder local, biodiversidad, y agroecología.
Víctor M. Toledo/ La Jornada. 15 /08/ 05

En una entrega anterior (La Jornada, 18/7/05), llamé la atención acerca de las experiencias indígenas de México y del mundo inmersas en la ruta de la sustentabilidad, y señalé brevemente su enorme importancia para el futuro del zapatismo que, de acuerdo con la Sexta Declaración de la Selva Lacandona, busca unir "...nuestras luchas que ahorita están solas, apartadas unas de otras". También señale las ventajas de los proyectos comunitarios sustentables y agroecológicos como formas exitosas de resistencia frente al neoliberalismo.

En el presente artículo ofrezco con más detalle, evidencias, argumentos y tesis que delinean una oferta complementaria a la seguida por el movimiento zapatista.

Biodiversidad y autogestión: la alianza con la naturaleza. El primer hecho que destaca en la realidad del zapatismo es el de su ubicación en un contexto pleno de riquezas naturales. En Chiapas la evolución dejó alta concentración de "capital natural": agua abundantísima, complejidad geológica y de relieve, variedad de paisajes y de vegetaciones y, como corolario, inigualable riqueza biológica (flora y fauna). Los pueblos originarios, presentes desde hace unos 3 mil 500 años, aprendieron a conocer y a utilizar con fineza asombrosa esos recursos, además de venerarlos como entes sagrados.

Si todo proyecto de sustentabilidad comunitaria debe basarse en el uso respetuoso de sus recursos locales, en el caso de las comunidades de Chiapas esta premisa se torna crucial. En términos prácticos significa caminar por la ruta de la autogestión y el poder local llevando como aliada (material y espiritual) a la naturaleza.

En términos productivos y de supervivencia, la premisa anterior se traduce en una re-creación (no un retorno) de lo que los estudios han revelado como una estrategia mesoamericana de antiguo cuño: el máximo aprovechamiento de la biodiversidad. Cuando se levanta el inventario del uso indígena de una sola hectárea de selva en La Lacandona, se descubre que 60 por ciento de las 100 especies identificadas de árboles tienen alguna utilidad.

Lo mismo sucede con la enorme variedad de especies de plantas que acompañan a la milpa o a los cafetales. Solo en los Altos, los estudios reportan mil 650 especies de plantas medicinales que los pueblos tzetzal y tzotzil utilizan para atender 150 tipos diferentes de enfermedades.

La producción social del territorio. La autogestión comunitaria es imposible sin un aprovechamiento adecuado y duradero de los recursos locales, y sin la producción social del territorio, el cual se fabrica o produce no sólo mediante su delimitación y su posesión legal, también es necesario conocer con detalle sus particularidades y contenidos. Lo anterior se logra mediante el uso de tecnología (imágenes de satélite, fotografías aéreas, geoposicionadores, computadoras) que permite generar una cartografía detallada de sus componentes: topografía, suelos, recursos hidráulicos, climas, vegetaciones y biodiversidad.

En la última década ha habido avances notables en la aplicación de esta tecnología a las luchas y resistencias de las comunidades indígenas de Africa, Asia y América. Los llamados "sistemas de información geográfica" participativos ofrecen información detallada no sólo sobre los limites de los territorios, sus propietarios y recursos, sino que combinan esta información con los conocimientos locales (sobre especies, suelos, relieve, hidrología, vegetación y procesos diversos). De esta combinación de saberes surgen mapas que son instrumentos valiosísimos en la planeación y el ordenamiento ecológicos, es decir, en la "fabricación de los territorios".
Ello permite generar acciones consensuadas democráticamente que inducen un uso adecuado y equitativo de los recursos. Ello es ejemplo de la apropiación social de una tecnología de punta que se pone al servicio de los intereses de las comunidades. En México, buena parte de los proyectos de sustentabilidad comunitaria cuentan con este tipo de apoyo técnico para la creación o producción de sus territorios.

La sustentabilidad como poder social: familias, comunidades y regiones. Concebida como control social, como empoderamiento civil, la sustentabilidad como principio rector toma cuerpo en tres escalas de lo rural: la familiar, la comunitaria y la regional o municipal. En cada caso se buscan las condiciones que permitan la autosuficiencia alimentaria, energética, hidráulica, de salud, de vivienda, de educación y de tecnología; asunto que supone no el aislamiento o la autarquía, sino la selección o el filtrado de las ofertas venidas del exterior (gubernamentales, de empresas, internacionales, de fundaciones). Ello requiere, por supuesto, de la organización de las comunidades, mediante mecanismos que garanticen la democracia de base y la toma de decisionesmediante consenso y equidad, y la claridad de objetivos y medios para alcanzarlos.

Los modelos agroecológicos. El primer hecho a distinguir en la dimensión productiva es que hoy el neoliberalismo ofrece una modalidad de modernización que supone la disolución de la estrategia mesoamericana, históricamente construida, del máximo aprovechamiento posible de la biodiversidad por familias, comunidades y pueblos. En efecto, la oferta agroindustrial supone el rompimiento de la alianza entre naturaleza y comunidades indígenas mediante la inducción de sistemas productivos especializados, dependientes y de mediana y gran escala, tales como monocultivos agrícolas, ganaderos (pastos) o forestales (plantaciones) dirigidos a generar únicamente productos para los mercados, mediante insumos (agroquímicos, semillas, biotecnologías, máquinas) obtenidos del exterior. Ello induce el forzamiento y la destrucción de la naturaleza y de la cultura, al considerar las modalidades indígenas de apropiación basadas en la memoria colectiva como formas "atrasadas", "improductivas" e "ineficientes".

Tras casi tres décadas de investigación, la agro ecología y la etnoecología han realizado una demoledora crítica a las tesis de la modernización agroindustrial, y se han dedicado a diseñar modelos de manejo de la naturaleza inspirados en dos fuentes: la teoría ecológica y las experiencias de las culturas indígenas de innumerables regiones del mundo.

En México, los avances logrados por numerosos grupos de investigadores no sólo han colocado al país en la vanguardia de la innovación agroecológica, también han servido como fuente de apoyo técnico a las innumerables experiencias de comunidades y cooperativas indígenas que han abrazado el camino de la sustentabilidad.

mailto:vtoledo@oikos.unam.mx>vtoledo@oikos.unam.mx


¿DONDE QUEDO LA BOLITA DE LA CONTAMINACION?
Boletín de prensa, agosto 11,2005.

La industria explota un nuevo estudio sobre maíz transgénico en México. Los defensores de la biotecnología industrial están usando un nuevo estudio científico -que no encontró evidencias de contaminación de maíz transgénico en un área de un estado de México (Oaxaca)- para afirmar que el maíz nativo nunca estuvo amenazado y que si lo estuvo alguna vez, la contaminación se evaporó milagrosamente. Un representante de los agronegocios en México declaró incluso que "con este estudio se allana el camino para poder iniciar las siembras comerciales de maíz genéticamente modificado"

Según Silvia Ribeiro, del Grupo ETC en México "No sorprende que la industria use los resultados del estudio para servir sus propios intereses -como "prueba" de que la contaminación ya no existe y que se deberían extender los cultivos transgénicos a todas partes, incluso en los centros de origen. Las comunidades indígenas y campesinas están completamente en desacuerdo con esa interpretación que hace la industria para justificar sus cultivos contaminantes." Según las comunidades campesinas de Oaxaca, los nuevos hallazgos tampoco son sorprendentes. Baldemar Mendoza, de UNOSJO (Unión de Organizaciones de la Sierra Juárez de Oaxaca), quien vive en la región a la que se refiere el estudio, dijo: "Nosotros analizamos muestras de 3 de las 18 comunidades que menciona el reporte (San Juan Evangelista Analco, Ixtlán y Santa María Jaltianguis) y nuestros resultados también fueron negativos en esas tres comunidades." Señala además que el área geográfica muestreada por el nuevo estudio es un área pequeña y que las 18 comunidades son forestales, lo que significa que su actividad principal no es cultivar maíz. Mendoza también señala que "el nuevo estudio no habla de ninguna otra parte de México donde se ha encontrado contaminación pero algunos medios ya están asegurando falsamente que 'no hay contaminación en todo el estado de Oaxaca o incluso en todo el sur de México.'"

Hace cuatro años el gobierno de México comprobó por primera vez que había contaminación transgénica en el maíz nativo cultivado por campesinos indígenas en al menos dos estados del país: Oaxaca y Puebla. En México es ilegal plantar maíz transgénico (tanto experimental como comercial) desde 1999.

La contaminación, probablemente surgió debido a que los campesinos pueden haber plantado, sin saberlo, pequeñas cantidades de maíz transgénico mezclado en el maíz importado (que se importa teóricamente para ser procesado, no para semilla). Estudios posteriores confirmaron evidencias de contaminación transgénica, que posteriormente ha sido ampliamente reconocida. Los pueblos indígenas, los campesinos y muchas organizaciones de la sociedad civil han criticado fuertemente la falta de acciones gubernamentales para prevenir la contaminación y para proteger el maíz nativo.

El martes 9 de agosto, un nuevo estudio realizado por científicos mexicanos e investigadores de Estados Unidos, informa que no encontraron signos de contaminación demaíz genéticamente modificado (transgenes) en el maíz nativo de Oaxaca. El estudio, titulado "Absence of detectable transgenes in local landraces of maize in Oaxaca, Mexico (2003-2004)" fue publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences de Estados Unidos. (2) Los científicos mexicanos autores del informe (Ezequiel Ezcurra, Jorge Soberón y Sol Ortiz) trabajan (o trabajaban anteriormente) para el gobierno mexicano, y participaron en estudios anteriores que comprobaron la contaminación transgénica del maíz en México. Sin embargo, los estudios anteriores del gobierno no han sido publicados.

Los autores aceptan que los estudios anteriores mostraron contaminación, y advierten que los resultados de este nuevo estudio "no deben ser extrapolados a otras regiones de México sin datos cuantitativos y tampoco es probable que la situación actual permanezca estática". Concluyen además que "esperamos que la prevalecia y la variedad de los caracteres transgénicos en el maíz aumenten porqueS el área global de cultivos de maíz transgénico está aumentando rápidamente."

En octubre de 2003, la red "En Defensa del Maíz", integrada por campesinos, comunidades indígenas y organizaciones de la sociedad civil, dio a conocer su propio estudio sobre la contaminación transgénica en nueve estados de México. Utilizando kits comerciales y una empresa para detección de transgenes, representantes comunitarios muestrearon 5,000 plantas de 134 comunidades. Los resultados mostraron diferentes
grados de contaminación en los nueve estados.

Baldemar Mendoza de UNOSJO explica: "Todos sabemos que hay contaminación del maíz nativo en México, en Oaxaca y muchas otras partes. El gobierno lo sabe desde hace cuatro años, y no ha hecho nada para parar las fuentes de contaminación, al contrario, aumentó las importaciones de maíz de Estados Unidos, levantó la moratoria sobre la siembra de maíz transgénico en México sin siquiera consultar con las víctimas de la contaminación, y con la Ley de Bioseguridad que aprobó este año, las empresas responsables de la contaminación, como Monsanto, van a seguir impunes. Es ridículo que el único estudio publicado de fuentes gubernamentales sea para minimizar el problema."

Mendoza continúa: "si el nuevo estudio dice que no encontraron contaminación tal vez es porque el nivel de contaminación siempre ha sido muy bajo en esa área particular ya que tampoco a nosotros nos dio positivo. Pero podría ser también que el trabajo de descontaminación que hemos hecho muchos en las comunidades sí ha servido, y eso serían buenas noticias. En todo caso, si los esfuerzos para descontaminar hubieran dado resultados, no es debido a la 'campaña de educación' del gobierno, sino al esfuerzo de las comunidades para recuperar nuestras semillas, controlar las que vienen de fuera, de las que justamente es responsable el gobierno, eliminar las plantas extrañas o deformes que vemos y muchas cosas más."

Silvia Ribeiro del Grupo ETC enfatiza que "El estudio no explica cómo la contaminación pudo desaparecer en tan poco tiempo.

Podría demostrar que la tecnología de detección de transgenes es tan poco confiable como la tecnología de modificación genética -ya que el comportamiento de los transgenes muchas veces no es predecible."

Para muchos, otro factor de inquietud es el hecho de que la editora del estudio publicado esta semana sea Barbara Schaal, que trabaja en el Laboratorio Monsanto de la Universidad de Washington en St. Louis. Monsanto, que controla el 90% de la tecnología de los transgénicos cultivados en el mundo, es uno de los principales financiadores corporativos de la investigación biotecnológica en la Universidad de Washington.

Otros cuestionan el valor de los resultados. Según Peter Rosset, doctor en ciencias biológicas y anteriormente profesor de estadística, actual investigador del Centro de Estudios para el Cambio en el Campo Mexicano, (Ceccam), las estadísticas del estudio dejan mucho que desear: "Los investigadores no dan muchos detalles de su metodología, pero al parecer inflaron erróneamente el tamaño del muestreo, lo que da a sus resultados una apariencia de exactitud que no está garantizada en los hechos" Y agrega que "como acudieron a compañías de detección genética que de por sí usan test bastante conservadores, es decir de baja resolución, es muy posible que a esa resolución no se puedan detectar los niveles de contaminación bajos, pero quizá muy extendidos, que otros investigadores encontraron cuando usaron métodos de resolución más altos."

Baldemar Mendoza concluye, "Nos preocupa mucho que este estudio se esté utilizando para dar 'luz verde' al cultivo de maíz transgénico en México, y nos carguen aún más a los campesinos y pueblos indios con el trabajo de controlar los problemas que causa. El único control real es no plantar transgénicos. No necesitamos más estudios o campañas de educación. No queremos semillas transgénicas, solo sirven para aumentar las ganancias de las compañías trasnacionales y poner en peligro nuestra herencia más importante, el maíz, producto de trabajo de los campesinos indígenas durante los últimos 10,000 años.

Mas información: ETC Group (México). Silvia Ribeiro silvia@etcgroup.org,
Verónica Villa verónica@etcgroup.org, tel: (+52 55) 55 632 664


From: "GRAIN - Carlos A. Vicente"
México resiste la invasión del maíz transgénico Martes. 9-Ago-2005
Washington.- El maíz modificado genéticamente no se ha propagado entre los cultivos autóctonos del sur de México, reveló hoy un estudio publicado por la revista National Academy of Sciences.

Los investigadores mexicanos y estadounidenses señalan en el estudio que, pese a lo que se creía y después de analizar miles de semillas de cultivos entre 2003 y 2004, se confirmó que no existe ninguna evidencia de cepas transgénicas en las variedades locales.

Según Allison Snow, profesora de evolución, ecología y biología orgánica de la Universidad de Ohio, el descubrimiento ha sido una sorpresa por cuanto hace cuatro años se habían encontrado algunas mazorcas transgénicas en la región de Oaxaca.

El tema es delicado en un país cuya cultura gastronómica se basa en gran medida en el maíz y se temía que una invasión transgénica pudiera contaminar las variedades locales.

"Si los agricultores piensan que sus preciadas plantas nativas han sido alteradas por las transgénicas, podrían dejar de plantarlas", señaló Snow.

En 1998, el Gobierno de México aplicó una moratoria de seis años a la utilización de maíz modificado genéticamente, sin embargo, al mismo tiempo, se permitió que los agricultores locales tuvieran cultivos transgénicos de algodón y soja.

Para el estudio, los científicos estadounidenses y del Instituto Nacional de Ecología de México recolectaron más de 153.000 semillas de 870 plantas procedentes de 125 campos de cultivo en Oaxaca.

Las semillas fueron analizadas por dos empresas de Estados Unidos para determinar su concentración de material transgénico.

Los resultados determinaron que no había ningún indicio de ese tipo de material en las semillas.

"Ahora sabemos que el maíz transgénico no se está cultivando en Oaxaca", manifestó Snow.

"Los agricultores mexicanos que no quieren maíz transgénico en sus cosechas se sentirán aliviados al constatar que este tipo de maíz que no era muy bien recibido ahora ha desaparecido", agregó.

http://www.elsoldezacatecas.com.mx/mostrarnota.asp?id=48&cat=12


ITACATE. Nixtamal y tortilla.

Cristina Barros y Marco Buenrostro. La jornada 09 08 05. EL PROCESO DE nixtamalización del maíz es tan complejo, que no puede ser obra de la casualidad. Esta tecnología prehispánica tiene importantes consecuencias.

AL COCER EL maíz añadiéndole cal viva (generalmente se adquiere en trozo) o cal hidratada (en polvo) disuelta en contacto con el agua que se llevará al hervor, se produce una reacción físico-química que genera calor contribuyendo a suavizar y desprender la cascarilla del maíz. Mediante esta misma reacción, explica Victoria Novelo, las partículas del interior del grano se aglutinarán durante la molienda, debido a que al absorber el agua, los almidones pasan a un estado plástico o de gel.

LA NIXTAMALIZACION hace más digeribles las proteínas del maíz y permite disponer de la niacina que se encuentra en el grano, lo que impide enfermedades como la pelagra. Además, la cal agrega calcio asimilable.

UNA BUENA TORTILLA reunirá dos elementos básicos: buen maíz y una nixtamalización adecuada. Y así fue por siglos, quizá milenios. Sin embargo una de las quejas más frecuentes entre la población urbana es que no se encuentran buenas tortillas.

ESTO SE DEBE a varias razones. La producción de maíz en México se ha reducido drásticamente debido a los bajos precios que se pagan al campesino por su producción, con la consiguiente migración del campo a las ciudades e incluso a otros países.

LA FALTA DE maíz ha obligado a la importación; en los últimos años y a partir del Tratado de Libre Comercio, incluso se ha triplicado respecto de lo pactado. No se ha cuidado tampoco la calidad del maíz. El que se importa es más barato que el que producimos, pero corriente; suele ser un maíz amarillo y duro, cultivado para consumo animal.

AL APARECER LAS harinas de maíz, hubo arreglos con los molineros, para que las añadieran a la masa. Durante el proceso de obtención de harinas no se completa la nixtamalización, por lo tanto carecen de cal y de niacina suficientes.

UNA INVESTIGACION del Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán muestra que en el nixtamal hay 12 veces más cenizas que en las harinas y casi el doble de calcio o incluso cuatro veces más, según la marca. Además en ellas no está presente el fósforo que fija el calcio; éste que se produce durante la nixtamalización.

NO HAY AMA de casa, chef o cocinera profesional que no esté de acuerdo en que las tortillas hechas con masa de harina de maíz se rompen; la falta de flexibilidad dificulta la elaboración de numerosas preparaciones de la cocina tradicional, entre otras, un buen taco.

NO SORPRENDE QUE el consumo de tortilla haya disminuido en los últimos años.
Es contradictorio que el producto básico de nuestra dieta no reúna las cualidades indispensables. Qué no daríamos por tener a diario en nuestra mesa esas tortillas suaves, infladitas, de sabor casi dulce que nos comparten cuando vamos a una casa rural.
mailto:macri@netvoice.com.mx>macri@netvoice.com.mx


El mapa genómico de los mexicanos. Silvia Ribeiro / La jornada, 31 de julio de 2005.

El Instituto de Medicina Genómica (Inmegen) anunció recientemente nuevas etapas hacia la constitución del "mapa genómico de los mexicanos", en el cual participarán las empresas multinacionales Applied Biosystems e IBM, esta última por medio de su división Healthcare and Life Sciences. Hace dos años decían que "los 60 grupos étnicos de México garantizan el éxito de la farmacogenómica" ahora hablan de que muestrearán "mestizos", probablemente para atajar reclamos de los pueblos indios. Ya comenzó el muestreo en Yucatán y seguirá en Zacatecas, Sonora, el DF y otras entidades no anunciadas.

Los problemas de esta propuesta son revisados puntualmente por Ribeiro, entre los que destacan la inexistencia de una discusión social sobre las implicaciones de estas tecnologías, ni éticas, económicas o del uso potencial en armas biológicas o fármacos nootrópicos ("drogas inteligentes") y la falta de consentimiento de los pueblos indios para que se use su información genética.

Lejos de la promesa de atender los problemas de salud de la población, el mapa genómico de los mexicanos contribuirá sin duda a engordar más los bolsillos de unas pocas multinacionales, con subsidios de dinero público.
Para ver el artículo completo visite:
http://www.jornada.unam.mx/2005/jul05/050731/022a2pol.php
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